Die im Souterrain des Rathauses von Pavlov sich befindliche Vinothek entstand durch Initiative des heimischen Winzerverbandes, Namens Vinitores Palaviensis, dank der freigebigen Spende von der Gemeinde und durch Zuschuss von PHARE CBC, dem EU-Fonds für internationale Kooperation im Rahmen des Projektes "Vinotheken als Marketingzentren für Winzer- und Touristikdienstleistungen". 2004 hat die durch den Winzerfonds der Tschechischen Republik unterstützte Gemeinde die Ortungstafeln zur Vinothek aufgerichtet, die Internet-Webseiten kreiert, den Weinbau und die Vinothek von Pavlov propagierende Flugblätter drucken gelassen und die Atmosphäre für ein gemütliches Beisammensein vor der Vinothek errichtet. Die ersten Gäste waren hier anlässlich der Osterweinausstellung im April 2004 willkommen geheissen.

Die Räume mit gewölbten Decken hausen Weinarchiv und bieten ein Fleck zum gemütlichen Beisammen beim Kost der von den fünfzehn Weinproduzenten von Pavlov und der Umgebung hergestellten Weinsorten. Das Angebot für Weinkost ist sehr breit. Es umfasst Leicht- und Kabinettweinsorten, die Weine aus der späten Auflöse sowie Eis- und Strohweine. Die für die Weingegend der Pollauer Berge typischen Weinsorten vor allem sind: Welsch Riessling, Veltliner grün, Müller-Thurgau, weiter Pálava, Aurelius, Rulander weiss, Rulander grau, Chardonnay, Sauvignon, Rheinländischer Riessling, der Mährische Muskateller und viele anderen; von den Rotweinsorten werden vor allem der Wawrinetzer, die Frankovka, der André, die Zweigeltrebe, der Rulander blau und der blaue Portugiese angeboten. Auch weniger bekannte Abarten, wie z.B. der Sylvaner grün, gibt es hier. Die Weine von der Gegend rund um Pollauer Berge werden durch Weinanbeter für ihre originelle Fruchtfrische, das Wohlriechen und Würzigkeit ausgesucht und geschätzt. Die Vinothek lagert auch Muster der österreichischen Weine, die hier im Rahmen des EUREGIO-Projektes für internationale Vinotheke präsentiert werden.

Die Vinothek haust auch das lokale Informationszentrum.

Kontakt:
Vinotéka obce Pavlov (Vinothek der Pavlov-Gemeinde)
Obecní úřad Pavlov (Gemeindeamt)
Na Návsi 88, 692 01 Pavlov

Öffnungszeit:
- November - März:
Mo-Fr 15-17
Sa, So 13-17

- September, Oktober, April, Mai:
Mo-Fr 14-18
Sa, So 13-19

- Juni - August:
Mo-Fr 13-19
Sa, So 10-19

Verantwortlicher Betreiber:
Petr Burián
tel.: + 420 603 225 893, + 420 775 580 004, + 420 774 844 797
e-mail: burian.p@wo.cz

Die Winzer von Pavlov in der Gemeindevinothek.

Ing. Josef Abrle
Jiří Ilias
Ing. Pavel Krška
Vinařství Jiří Šilínek
Vilém Topolanský
Reisten s.r.o
Vinařství Ing. Jan Garčic
Vinařství Ing. Mikulský
Vinařství Zatloukal